Aquele cheirinho bom e todo o sabor das refeições que os nossos alunos e alunas da Rede Municipal de Ensino adoram serão revelados na 1ª edição do EducaChef Arapiraca.

O concurso tem como objetivo valorizar os cozinheiros e cozinheiras dos Centros de Educação Infantil e das escolas do município, além de incentivar práticas alimentares saudáveis, sustentáveis e alinhadas à cultura alimentar local e às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

As inscrições, que vão até o dia 20 de outubro, são gratuitas e podem participar profissionais que atuem diretamente no preparo e na distribuição da merenda escolar, como cozinheiros, manipuladores de alimentos ou auxiliares de cozinha, desde que possuam vínculo funcional ou contratual ativo com a Rede Pública Municipal de Ensino de Arapiraca.

As preparações inscritas devem respeitar alguns critérios principais:

– Priorizar alimentos in natura ou minimamente processados;
– Incluir ingredientes da Agricultura Familiar, produtos regionais, da sociobiodiversidade ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs);
– Garantir viabilidade técnica para reprodução no cotidiano e de acordo com a infraestrutura das cozinhas escolares.

Confira o edital completo AQUI.

Inscrições AQUI .