A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu uma capacitação em boas práticas sanitárias, no bairro Cidade Universitária, no Conjunto Graciliano Ramos, direcionada a 30 comerciantes do segmento de pescados.

O treinamento foi conduzido por Airton Santos, chefe especial da Visa, e pela técnica sanitária Inez Auad, com orientações baseadas na RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Ao final da capacitação, participantes receberam certificado de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos. Foto: Cortesia

“A iniciativa teve como objetivo fortalecer a segurança alimentar e proteger a saúde da população de Maceió, especialmente em períodos de maior consumo de pescados, como acontece na Semana Santa”, destacou o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Durante a capacitação, foram abordados temas como manipulação segura de alimentos, higienização de ambientes e utensílios, armazenamento adequado e controle de temperatura, reforçando a importância do cumprimento das normas sanitárias.