Crianças internadas na ala Pediátrica do Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, vivenciaram uma tarde especial repleta de aprendizado e diversão. Em mais uma ação de humanização hospitalar, os pequenos participaram de uma oficina culinária, onde aprenderam a preparar o 'Salgadinho Smile' — uma receita caseira e saudável, pensada como alternativa à batata frita e aos salgadinhos industrializados.

A atividade foi organizada pelo Serviço de Nutrição e Dietética do hospital, com o objetivo de incentivar hábitos alimentares equilibrados desde a infância, demonstrando que sabor, criatividade e nutrição podem andar juntos. Durante a oficina, as crianças colocaram literalmente a mão na massa, preparando o lanche com batata inglesa, cenoura, amido de milho, azeite e temperos naturais.

De acordo com a nutricionista Rosemary Caldas, "a batata inglesa, principal ingrediente da receita, é uma fonte importante de carboidratos, essenciais para fornecer energia ao organismo, especialmente na infância, fase de crescimento e alto gasto energético. Além disso, contém potássio, mineral que auxilia no funcionamento muscular e no equilíbrio hídrico do corpo. A cenoura acrescenta fibras alimentares, importantes para o funcionamento intestinal, além de ser rica em betacaroteno, precursor da vitamina A, que contribui para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e crescimento infantil".

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma alimentação adequada na infância é fundamental para o desenvolvimento saudável e para a prevenção de doenças ao longo da vida. Dados do Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) e da própria OMS mostram que a deficiência de vitamina A ainda atinge milhões de crianças em todo o mundo, tornando o incentivo ao consumo de vegetais coloridos ainda mais relevante.

"O amido de milho foi usado apenas para dar consistência à massa, enquanto o azeite complementou a receita com gorduras insaturadas, que contribuem para a saúde cardiovascular e para o desenvolvimento cerebral. Estudos amplamente reconhecidos associam o consumo moderado de azeite a padrões alimentares saudáveis, como a dieta mediterrânea", destacou a nutricionista.

No ambiente hospitalar, ações lúdicas e educativas como essa ajudam a reduzir a ansiedade da internação, promovem acolhimento emocional e tornam a experiência das crianças mais leve e positiva.

O padrasto Carlos Eduardo avaliou a iniciativa: "Achei legal, pois tira os pensamentos negativos das crianças, desfoca desses sentimentos ruins gerados durante o período de internação. A oficina mostra quais alimentos são bons para a saúde, os que devem ser evitados, e tudo isso se transforma em diversão". O pai José Edilmo complementou: "Estamos aprendendo como nos alimentar bem e quem aprende coloca em prática".