A produção de leite sob a perspectiva da eficiência, da ciência e da incorporação de novas tecnologias pautará o 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), que será realizado de 6 a 8 de outubro, em Chapecó (SC). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o encontro reunirá pesquisadores, técnicos, profissionais da indústria, produtores e representantes de diferentes elos da cadeia produtiva.

A organização trabalha com a expectativa de alcançar o maior número de congressistas da história do evento. O movimento de inscrições e o ingresso de novos patrocinadores também indicam a ampliação do alcance do Simpósio, que despertou interesse de profissionais de estados como São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso, além de seu público tradicional da região Sul. A edição coincide com os 15 anos do SBSBL e antecede o aniversário de 55 anos do Nucleovet, celebrado em 9 de outubro.

A programação científica foi estruturada para discutir questões que interferem diretamente na produtividade, nos custos, na saúde dos rebanhos e na qualidade da matéria-prima. As 15 palestras estão distribuídas em quatro grandes eixos: sistemas de produção; sanidade animal e reprodução; gestão e qualidade do leite; e nutrição de alta performance.

Entre os assuntos previstos estão produção de silagem de capim, uso do pastejo e de concentrados, eficiência reprodutiva, controle da leucose enzoótica bovina e da tripanossomose, mastite, contagem de células somáticas (CCS), desempenho dos equipamentos de ordenha, gestão zootécnica de sistemas confinados, probióticos, fontes lipídicas e novas tecnologias para a alimentação de vacas leiteiras.

PESQUISADORES MUNDIAIS

A composição do corpo técnico aproxima a pesquisa científica das decisões tomadas nas propriedades. O simpósio terá pesquisadores e profissionais do Brasil, Europa, Estados Unidos e Uruguai, ligados a universidades, centros de pesquisa e ao setor produtivo. As apresentações em inglês terão tradução simultânea.

Entre os convidados está o pesquisador francês Luc Delaby, que participará das discussões sobre sistemas de produção e também do 5º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte. A programação terá ainda a participação do professor e doutor José Luiz Tejon, responsável pela palestra “Sucesso tem fórmula?”, prevista para a abertura do SBSBL.

Para o presidente da Comissão Científica, Daniel Augusto Barreta, a seleção dos temas partiu de um critério central: reunir avanços científicos com capacidade de aplicação nas propriedades leiteiras. A proposta é colocar no mesmo ambiente pesquisadores, assistência técnica e agentes da produção para discutir soluções que possam contribuir para sistemas mais eficientes e competitivos.

“Selecionamos pesquisadores e profissionais de referência para discutir desde sistemas de produção e sanidade até reprodução, qualidade do leite e nutrição. O propósito é fazer com que a informação científica chegue ao congressista de forma aplicável e contribua para decisões técnicas mais precisas.”

Essa conexão entre ciência e realidade produtiva também aparece na participação acadêmica. O SBSBL recebeu mais de 100 resumos científicos, encaminhados por pesquisadores e estudantes de Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. Os trabalhos aprovados integrarão os anais do evento. Os cinco melhores serão convidados para publicação na Revista Agropecuária Catarinense, enquanto os três primeiros receberão menção honrosa do Nucleovet.

BOVINOCULTURA DE CORTE

A programação será aberta na manhã de 6 de outubro com o 5º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte. O encontro discutirá a integração entre produção de grãos e pecuária, as perspectivas da carne bovina brasileira até 2040 e a produção de carne a partir de rebanhos leiteiros em sistemas a pasto.

À tarde começam os painéis do SBSBL. Ao longo dos três dias, a agenda combinará conteúdo técnico-científico, mesas-redondas e espaços de relacionamento entre profissionais e empresas na Milk Fair.

Para a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, a 15ª edição consolida um processo de expansão construído ao longo dos últimos anos. A entidade pretende transformar o aniversário do Simpósio em um novo estágio de projeção nacional, com maior diversidade de público, ampliação da participação empresarial e aproximação entre conhecimento científico e setor produtivo.

“O SBSBL alcança a 15ª edição com maturidade científica e uma presença que já ultrapassa as fronteiras do Sul do País. Queremos receber profissionais das diferentes bacias leiteiras brasileiras e proporcionar um ambiente no qual ciência, experiência de campo e tecnologia possam dialogar. A expectativa de recorde de público mostra que o setor procura conhecimento capaz de produzir resultados concretos nas propriedades.”

PROGRAMAÇÃO GERAL

15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura De Leite

5º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte

TERÇA-FEIRA — 6 DE OUTUBRO

5º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte

8h15 — Abertura da programação científica

8h30 — Construindo uma lavoura de carne: como aliar a produção de grãos e carne em uma propriedade

Palestrante: Sebastião Brasil Campos Lustosa

9h20 — O Futuro da Carne Bovina Brasileira: Visão 2040

Palestrante: Guilherme Malafaia

10h10 — Milk break

10h40 — Como produzir carne a partir de rebanhos leiteiros em sistemas a pasto?

Palestrante: Luc Delaby

11h30 — Mesa-redonda

12h — Encerramento

15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite

Painel Sistemas de Produção

13h30 — Abertura da programação científica

13h50 — Desafios e potencialidades da produção de silagem de capim para vacas leiteiras

Palestrante: Greiciele de Morais

14h40 — O papel do pastejo na produção e competitividade de sistemas leiteiros modernos

Palestrante: Gabriel Menegazzi

15h30 — Milk break

16h10 — Uso de concentrado para vacas leiteiras em pastejo: por que e quando?

Palestrante: Luc Delaby

17h — Mesa-redonda

17h30 — Abertura oficial

18h — Palestra de abertura: Sucesso tem fórmula?

Palestrante: José Luiz Tejon

19h40 — Coquetel de abertura na Milk Fair

QUARTA-FEIRA — 7 DE OUTUBRO

Painel Sanidade Animal e Reprodução

8h — Estratégias para o controle da leucose enzoótica bovina

Palestrante: Elias Facury Filho

9h — Tripanossomose bovina: diagnóstico e impactos sanitários e econômicos na pecuária

Palestrante: Alexandre Henrily de Souza

10h — Milk break

10h30 — Alinhando fisiologia e sanidade para maximizar a eficiência reprodutiva

Palestrante: Rodolfo Mingoti

11h30 — Mesa-redonda

12h10 — Almoço

Painel Gestão e Qualidade do Leite

13h40 — Gestão da CCS em sistemas leiteiros: pontos críticos e estratégias de melhoria

Palestrante: Luis Pinho

14h40 — Performance do equipamento de ordenha: menos mastite, mais produtividade

Palestrante: Gian Nascimento

15h40 — Mesa-redonda

16h — Milk break

16h45 — Gestão Zootécnica: o que diferencia sistemas confinados rentáveis

Palestrante: Jorge Henrique Carneiro

17h45 — Perguntas ao palestrante e encerramento do painel

18h — Avaliação dos pôsteres

18h30 - Evento Paralelo: Confortin - Sala Agostinho Duarte

Palestra: Além do controle da diarreia: resultados que fazem a diferença na saúde e no desempenho das bezerras!

19h30 — Happy Hour na Milk Fair

QUINTA-FEIRA — 8 DE OUTUBRO

Painel Nutrição de Alta Performance

8h — Como os probióticos auxiliam os sistemas de produção de leite

Palestrante: Bruno Ieda Cappellozza

9h — O papel das fontes lipídicas na produção, sólidos do leite e saúde de vacas leiteiras

Palestrante: Jonas de Souza

10h — Milk break

10h30 — Alimentação de vacas leiteiras no Brasil — novas abordagens e tecnologias para otimização da produção

Palestrante: Francisco Palma Rennó

11h30 — Mesa-redonda

12h — Encerramento e sorteio de brindes