Arqueólogos descobriram dois tubérculos de chuño, uma antiga forma de batata, preservados no assentamento inca de Tambo Viejo, localizado na costa árida do sul do Peru.

Segundo o material original, os alimentos têm cerca de 500 anos. A pesquisa foi publicada no Journal of Field Archaeology.

O chuño se diferencia da batata comum por uma técnica milenar de armazenamento aplicada também a outros tubérculos. Como batatas frescas se deterioram rapidamente em clima quente, o povo andino desenvolveu esse método para conservar o alimento e reduzir o amargor e a toxicidade de algumas variedades.

Os tubérculos foram encontrados dentro de um jarro de cerâmica colocado no chão de uma sala. Ao lado deles havia um fragmento de cerâmica inca e uma fusaiola danificada, itens que ajudaram a datar o achado.

Por Sputinik Brasil