O consumo anual de carne bovina na Argentina caiu para 44,5 quilos por pessoa em abril de 2026, o menor nível registrado nos últimos 20 anos.

Em 2006, esse índice era de 63,4 quilos por habitante. A redução reflete a alta dos preços da carne, a diminuição da produção pecuária e a perda do poder de compra da população.

De acordo com o Instituto Argentino de Promoção da Carne, o aumento dos salários não acompanhou a inflação, agravando o quadro. Somente nos últimos 12 meses, o preço da carne subiu mais de 60%.

Enquanto o consumo interno recua, as exportações argentinas de carne cresceram 54% no primeiro trimestre do ano, superando US$ 1 bilhão (R$ 5,06 bilhões), impulsionadas pela flexibilização de restrições e pela maior demanda internacional.

Em meio à crise, reportagem do portal argentino La Nacion revelou que, na Patagônia, a carne de burro começa a ser vista como alternativa e ganha espaço entre consumidores locais.

Fonte: Sputnik Brasil