Com a proximidade da Semana Santa, período em que aumenta significativamente a procura por peixes e frutos do mar, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) reforça orientações importantes para a população. O objetivo é garantir uma compra segura e evitar riscos à saúde decorrentes do consumo de produtos inadequados.

Segundo o chefe especial da Visa, Airton Santos, o pescado é um alimento altamente perecível, o que exige atenção redobrada do consumidor. “Esses cuidados são essenciais porque, quando mal conservado, o pescado pode causar problemas como náuseas, vômitos, dor abdominal e intoxicação alimentar”, explica.

Airton também orienta que, ao chegar em casa, o consumidor mantenha o pescado refrigerado ou congelado até o momento do preparo, preservando assim sua qualidade e segurança.

Principais recomendações de Vigilância Sanitária para a compra de pescados:

- Adquirir apenas em estabelecimentos autorizados, com boas condições de higiene e licença sanitária;

- Verifique se o peixe está devidamente conservado, sempre sobre gelo ou em balcões refrigerados;

- No caso de peixe fresco, observe olhos escuros, brânquias avermelhadas, carne firme e odor característico, sem cheiro forte;

- Para pescados congelados, verifique se a embalagem está íntegra, sem furos ou excesso de gelo, além de verificar os dados de validade e o selo de inspeção;

- Evite produtos com cheiro desagradável, manchas ou aspecto amolecido.