Com a chegada da Páscoa, período que movimenta o comércio e estimula o empreendedorismo na área da gastronomia, o Senac Alagoas intensificou a realização de oficinas de Ovos de Páscoa Criativa em diversos municípios do estado. A iniciativa oferece qualificação rápida e prática para quem deseja aprender técnicas de produção de chocolates artesanais e aproveitar a data para gerar renda.

As oficinas fazem parte das ações de interiorização da educação profissional promovidas pela instituição e têm alcançado diferentes regiões de Alagoas, ampliando o acesso à qualificação e incentivando a criação de pequenos negócios locais. Ao todo, as oficinas devem alcançar 38 municípios distintos até o final de março, com expectativa de qualificação de 600 alunos no total.

Durante os encontros, os participantes aprendem desde técnicas básicas de preparo e montagem dos ovos de chocolate até dicas de apresentação e comercialização dos produtos. Além de estimular o empreendedorismo, a iniciativa também reforça o compromisso do Senac com a inclusão social e o acesso democrático à educação profissional. As oficinas estão sendo realizadas por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG), que oferece formação gratuita para a população.

Segundo o gerente de Relacionamento do Senac Alagoas, João Paulo Barbosa, esse trabalho reflete o compromisso da instituição com o desenvolvimento socioeconômico do estado. “Estamos alcançando diversos municípios e conseguindo qualificar a mão de obra local e os pequenos negócios. Essa é uma época de grandes oportunidades para quem atua no segmento da gastronomia, então nosso objetivo é justamente ampliar as possibilidades para quem busca uma nova fonte de renda”, explica.

Muito mais que confeitaria

Além do incentivo à economia local, o trabalho desenvolvido pelo Senac Alagoas nos municípios do interior também tem alcançado grupos minoritários, com a participação de alunos de comunidades indígenas e quilombolas. O alcance das oficinas nesses municípios fortalece o acesso à qualificação profissional em territórios que historicamente enfrentam maiores desafios de acesso a oportunidades educacionais e de geração de renda.

Uma das contempladas foi a Raquel Santana, moradora da comunidade indígena Kalankó, da cidade de Água Branca, alto sertão de Alagoas. “Fiquei muito agraciada em fazer esse curso. Eu aproveito para vender, que eu já vendo, e elaborar mais a minha técnica de confeiteira. Agradeço muito ao Senac por essa oportunidade”, disse ela.

A instrutora de gastronomia do Senac Alagoas, Clarissa Borges, que tem ministrado algumas dessas oficinas, destacou o impacto transformador das qualificações. “Todos os dias eu vejo chegar mulheres que sustentam suas casas, pessoas que vieram de lugares de difícil acesso, povos indígenas e quilombolas que carregam histórias e culturas tão importantes, e que muitas vezes, e pessoas que nunca tiveram a oportunidade de estudar uma profissão. Quando o conhecimento chega até essas pessoas, algo muito bonito acontece: os olhos brilham, a confiança nasce e os sonhos começam a ganhar forma”, pontuou.

Clarissa ressalta que as oficinas vão muito além de receitas e técnicas de confeitaria. “Estar aqui não é apenas ensinar. Cada aluno me lembra que, quando a educação chega aonde antes não chegava, ela não muda apenas uma pessoa, muda famílias, comunidades e futuros inteiros. Enquanto existir alguém que precise de uma chance, eu estarei acreditando que uma aula pode mudar uma ou mais vidas”, afirmou.

As oficinas gratuitas seguem até o dia 25 de março, levando qualificação profissional, autonomia e incentivo à empregabilidade aos quatro cantos de Alagoas.