Dentro das atividades do Mês da Francofonia, a Aliança Francesa de Salvador recebe o Chef Dorys Mirta, originário da Guiana Francesa, para o Ateliê de Foie Gras que une bate-papo e degustação da versão tradicional e defumada em uma mesma ocasião. O evento será no dia 30 de março (segunda-feira) das 15h às 17h em sua unidade Barra (Av. Sete de Setembro, 401 / 2726 - Ladeira da Barra). Encontro em português, vagas para apenas 8 pessoas e entrada a R$ 100,00.

Para quem não puder participar, ele estará presente no Ateliê de Queijos e Vinhos, também promovido pela Aliança Francesa de Salvador, realizado na mesma data (30/03), à partir das 19h, no restaurante Chez Bernard. Menu de 5 etapas harmonizado pelo Chef Igor Almeida, com presença de Alexandre Brault (vinhos), Helder Carozo (queijos) e o Chef Dorys Mirta (foie gras). Apenas 20 vagas, entrada a R$ 150,00. 

O Chef Dorys Mirta — formado em espaços emblemáticos como o Ritz Paris e a Ladurée, em Paris e Londres, bem como na cozinha de grandes chefs como Yannick Alléno — desenvolve uma culinária enraizada nos territórios, nas culturas e nos patrimônios culinários, inscrita em uma abordagem contemporânea e engajada. Comprometido com a transmissão e a valorização desses patrimônios, é membro da associação Toques Françaises e cofundador das Toques Guyanaises, uma entidade dedicada à promoção da gastronomia da Guiana.