As festas juninas estão entre as celebrações mais tradicionais e esperadas do calendário cultural nordestino. Com momentos de confraternização e grande oferta de comidas típicas, o período também exige atenção aos hábitos alimentares para evitar excessos e preservar a saúde, conforme orienta o nutricionista David Braga, que atua no Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, em Rio Largo.

Segundo ele, é importante fazer escolhas equilibradas durante os festejos, especialmente no caso de pessoas que convivem com doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares. Pratos preparados com milho, amendoim, leite de coco, açúcar e outros ingredientes tradicionais fazem parte da cultura junina, mas devem ser consumidos com moderação.

“O excesso pode provocar desconfortos gastrointestinais, aumento dos níveis de glicose e pressão arterial, além de contribuir para o agravamento de condições de saúde já existentes. Por isso, as pessoas devem ficar atentas, principalmente as que possuem alergias alimentares e doenças crônicas que impõem restrições”, pontua David Braga.

O nutricionista ressalta que o consumo das comidas típicas pode ocorrer, desde que acompanhado de cuidados com o bem-estar. “Os alimentos típicos das festas juninas podem ser consumidos de forma equilibrada e a recomendação é evitar exageros, manter uma alimentação variada ao longo do dia e priorizar a hidratação. Pessoas com diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas devem ter mais atenção às quantidades consumidas e seguir as orientações médicas e nutricionais”, orienta.

Procedência

Além da moderação no consumo, David Braga chama atenção para a procedência e a conservação dos alimentos. A exposição inadequada de produtos, principalmente em locais com grande circulação de pessoas, pode favorecer contaminações e aumentar o risco de intoxicações alimentares.

“É fundamental observar as condições de higiene do local, a forma de armazenamento dos alimentos e a manipulação realizada pelos vendedores. Alimentos mal conservados podem causar infecções gastrointestinais e outros problemas de saúde”, acrescenta David Braga.

Dicas para um São João mais saudável

· Não pule refeições para compensar os excessos das festas;

· Consuma as comidas típicas com moderação e atenção às porções;

· Priorize alimentos preparados recentemente e em locais que sigam boas práticas de higiene;

· Beba bastante água ao longo do dia para manter a hidratação;

· Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas;

· Reduza a ingestão de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio;

· Pessoas com doenças crônicas devem manter o acompanhamento médico e seguir as orientações nutricionais.